Ingredients
- Â 8 bombones Ferrero Rocher
- Â 500 ml de leche entera
- Â 5 huevos
-  200 g de azúcar
- Â 1 lata de leche condensada (397 g)
- Â 200 ml de crema de leche (nata)
- Â 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Â Caramelo lÃquido (para el molde)
Instructions
Paso 1: Preparar el caramelo
Vierte caramelo lÃquido en el fondo de un molde para flan, asegurándote de cubrir bien la base y las paredes. Reserva.
Paso 2: Triturar los bombones
En un procesador de alimentos o con un cuchillo, tritura los Ferrero Rocher en trozos pequeños. Reserva.
Paso 3: Preparar la mezcla del flan
En un bol grande, mezcla los huevos, el azúcar, la leche condensada, la crema de leche, la leche entera y la esencia de vainilla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade los bombones triturados a la mezcla y revuelve suavemente para distribuirlos de manera uniforme.
Paso 4: Verter en el molde
Vierte la mezcla en el molde caramelizado, asegurándote de que quede bien distribuida.
Paso 5: Hornear
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Coloca el molde en una bandeja con agua caliente (baño marÃa). Hornea durante 50 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Si la superficie se dora demasiado rápido, cúbrela con papel aluminio.
Paso 6: Enfriar y desmoldar
Retira el flan del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
Refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche para una mejor consistencia.
Antes de servir, pasa un cuchillo por los bordes del molde y desmolda cuidadosamente.
Notes
Para asegurarte de que el flan tenga una textura suave y cremosa, no lo hornees a una temperatura demasiado alta. El baño marÃa ayuda a cocinarlo de manera uniforme, evitando que se formen grietas.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 50 minutos
Nutrition
- Calories: 400
- Sodium: 120 mg
- Protein: 8 g