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Flan de Ferrero Rocher


  • Author: Imili Johnson
  • Total Time: 4 horas 50 minutos

Ingredients

  •  8 bombones Ferrero Rocher
  •  500 ml de leche entera
  •  5 huevos
  •  200 g de azúcar
  •  1 lata de leche condensada (397 g)
  •  200 ml de crema de leche (nata)
  •  1 cucharadita de esencia de vainilla
  •  Caramelo líquido (para el molde)

Instructions

Paso 1: Preparar el caramelo
Vierte caramelo líquido en el fondo de un molde para flan, asegurándote de cubrir bien la base y las paredes. Reserva.

Paso 2: Triturar los bombones
En un procesador de alimentos o con un cuchillo, tritura los Ferrero Rocher en trozos pequeños. Reserva.

Paso 3: Preparar la mezcla del flan
En un bol grande, mezcla los huevos, el azúcar, la leche condensada, la crema de leche, la leche entera y la esencia de vainilla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade los bombones triturados a la mezcla y revuelve suavemente para distribuirlos de manera uniforme.

Paso 4: Verter en el molde
Vierte la mezcla en el molde caramelizado, asegurándote de que quede bien distribuida.

Paso 5: Hornear
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Coloca el molde en una bandeja con agua caliente (baño maría). Hornea durante 50 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Si la superficie se dora demasiado rápido, cúbrela con papel aluminio.

Paso 6: Enfriar y desmoldar
Retira el flan del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
Refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche para una mejor consistencia.
Antes de servir, pasa un cuchillo por los bordes del molde y desmolda cuidadosamente.

Notes

Para asegurarte de que el flan tenga una textura suave y cremosa, no lo hornees a una temperatura demasiado alta. El baño maría ayuda a cocinarlo de manera uniforme, evitando que se formen grietas.

  • Prep Time: 15
  • Cook Time: 50 minutos

Nutrition

  • Calories: 400
  • Sodium: 120 mg
  • Protein: 8 g